美国《时代》周刊近日列举了10种对人体健康有益的抗氧化食物，为人类的健康饮食提供方向性的指导意见。这些食物包含：炒熟的番茄（番茄红素）；带皮的紫葡萄，建议一起食用；鲑鱼肉或鱼肝油；各类坚果（花生，核桃，松子，榛子等）；西兰花（富含维生素A和微量元素铬）；蓝莓（富含维生素A,C和花青素物质）；香蕉，土豆（富含钾）和各类含有膳食纤维的蔬菜；大蒜（富含维生素和抗癌功效）；菠菜（含维生素，叶酸和矿物质）；燕麦（促进代谢，降低胆固醇）。
美国《时代》周刊近日列举了10种对人体健康有益的抗氧化食物，为人类的健康饮食提供方向性的指导意见。这些食物包含：炒熟的番茄（番茄红素）；带皮的紫葡萄，建议一起食用；鲑鱼肉或鱼肝油；各类坚果（花生，核桃，松子，榛子等）；西兰花（富含维生素A和微量元素铬）；蓝莓（富含维生素A,C和花青素物质）；香蕉，土豆（富含钾）和各类含有膳食纤维的蔬菜；大蒜（富含维生素和抗癌功效）；菠菜（含维生素，叶酸和矿物质）；燕麦（促进代谢，降低胆固醇）。