#健康科普行#水，包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。
水是地球上最常见的物质之一，地球有71%的表面被水覆盖。水在空气中含量虽少，但却是空气的重要组分。
我们不提倡朋友们直接喝生水，因为升水当中含有大量细菌和病毒，时间长了可能会增加患病风险。我们通常是把水完全烧开之后，放到合适温度再饮用。
长期喝电热水壶烧的水，对身体有益还是有害呢？医生揭晓答案
但不知从何时起关于电水壶的争议越来越大。甚至有些人表示长期用“电水壶烧水”，会增加身体致癌风险。事实真的如此吗？
周阿姨从退休之后就开始了养生之路，经常在网上或电视上学习健康科普知识。直到有一天，周阿姨在网络上看到一篇文章提到“长期用电热水壶烧开的水对身体有害”。
由于自己这么多年一直都是用电热水壶烧水，所以开始担心，甚至要求儿医院进行检查。儿女拗不过自己的母亲，医院进行了相关体检。
周阿姨把自己心中的疑虑和医生说了，医生哭笑不得：“电热水壶没有你想象中那么糟糕，只要你把水烧开到℃以上，其中所含有害物质非常少，不至于对你健康造成损失。”
但是医生也告诉周阿姨，电热水壶的质量一定要过关，因为现在很多劣质电热水壶，其中所含重金属成分比较高，医生还告诉周阿姨注意以下这几点，并不会对你的身体造成伤害。
使用电热水壶烧水，需要注意以下三点：
选择合格的电热水壶，不贪便宜
我们购买电水壶的时候，尽量选择钢材的水壶，具体的可以看水壶的内壁一般都会有标识，除非你购买的水壶是劣质的。
选择水壶的时候尽量选择大品牌的，因为它的品质和安全性相对来说都有保障，虽然大品牌的电热水壶贵一点，但是值得拥有。
购买电热水壶的时候尽量选择正规途径，比如正规的购物网站以及实体店等，如果购买途径有问题，那就会存在假冒产品。
有些假冒的产品，虽然电热水壶的内胆用的不是钢材，但是也会标准钢材。我们去专业地方购买即便有问题，后续也能得到保障。
购买电热水壶的时候，尽量不要贪图便宜购买几十块钱的，毕竟不锈钢的成本在那放着分辨不锈钢材，还有比较容易方法，就是拿一块磁铁去吸，如果磁性比较强，基本就可以判断不是不锈钢。
定期清理水壶中的水垢
相对而言北方的水硬度比较高，所以，用电热水壶烧水一段时间后，就会出现水垢，南方的水虽然说硬度偏低，但是电热水壶用久了也难面，会出现水垢情况。
水垢的危害比较高，首先它的导热性不好，还会额外增加电量的消耗；另外水垢附着在电热水壶内壁可能会因为热胀冷缩受力不均匀，这样水壶会有爆裂的可能性。
有人对水垢的成分进行研究，发现其中含有较多重金属，比如铅，铬汞等重金属进入人体后，能和蛋白质以及酶等物质发生强烈反应，导致其失去活性，而且他们也可以在人体内累积造成慢性中毒，增加癌变风险。
很多人认为水垢是不易溶于水的事实并非如此。根据初中物理的知识溶解度是和温度有关，当水被加热以后就会有部分水垢溶解在水中，这样就会形成沉淀的重金属，重新带入水中，引用之后更容易增加患病风险。
条件允许，可以在家里安装净水器
现在越来越多人开始注重养生，其实完全可以在家里安装净水器。能够改善水的口感也能过滤掉其中重金属，细菌，泥沙，余氯等成分。
经过净水器过滤后的水，其中杂质比较少，用电热壶烧这样的水，可以显著降低水垢的生成。不过净水器相对来说也有缺点，比如滤芯的寿命短，价格高还会把其中的有益矿物质过滤掉，我们可以选择交替使用净水机过滤后的水，和未经净水器过滤后的水。
当然安装净水器一定要符合家庭经济，如果造成了经济负担，那么这样的方式是不提倡的。即便安装净水器也要选择大厂家生产的，虽然价格高，但是质量更有保证，过滤效果比较好，后续麻烦事情比较少。
电热水壶的优点，希望你能提前了解！
1、加热快
“快速加热”是电水壶最基本的要求，将原来的加热线圈改造成更宽的加热底盘，更加美观实用，解决了水垢难以清洗的漏洞；其次，热量转换效率高，3-5分钟就能烧开0.5升到1升水。
2、过滤强
“饮水要健康”是所有人的共识，所以需要在水壶里安装几个“安全网”——过滤网。壶底、出水口等关键位置可谓“机关”重重，装置几次过滤网，就能清除水垢，净化水质。
3、功能全
单纯的烧水已满足不了日常的需要，套装式电水壶开始流行。除了电热水壶，还有煮茶器等专用电器，一口气烧水、泡茶、喝咖啡，体现了自始至终的关怀。
知识延伸：
电热水壶，反复烧开的水会致癌？错！
电热水壶反复烧开的水，其实被称为千滚水。人们担心反复烧开的水会有致癌，是因为其中会使的水中所含硝酸盐成分转化成亚硝酸盐，人们经常喝此类水就会加剧体内缓释。
其实人们生活中所饮用的自来水都是合格的，合格的水中硝酸盐成分本身含量就比较低，相关试验证明，即使是一壶已经烧开了20多次的白开水，其中亚硝酸盐含量仍然远远低于国家饮用水当中的盐酸盐含量。
即便用电热水壶反复烧开自来水，也不至于会产生致癌物质，希望大家一定要理性对待，毕竟我们不可能反复烧开次以上，这样做太无聊。
电热水壶烧的水，隔夜后不能喝？错！
有些人对电热水壶本身存在误解，认为其烧开的水更是不能隔夜喝的，否则会滋生大量亚硝酸盐，更容易损害机体健康。
上面我们已经介绍，如果你本身买的是合格的电热水壶，是不存在重金属超标的问题，当然烧开的隔夜水中亚硝酸盐含量也会远远低于国家生活饮水的标准是安全无害的。