番石榴原产于南美洲，甘甜多汁，果肉柔滑，有的品种果心无籽，番石榴不仅可以鲜吃，还可以将番石榴加工成果酱、果冻、果汁、水果蜜饯等不同的形式来吃。
番石榴番石榴与芭乐有什么不同？
芭乐其实是番石榴的不同叫法，番石榴还有另一个别称拔子，鸡屎果，拔子，喇叭番石榴。不管是番石榴，芭乐亦或是拔子等称呼，都是指同一种水果，桃金娘科乔木番石榴的果实。
每克番石榴中含有能量68.00(大卡)，蛋白质2.55(克)，脂肪0.95(克)，碳水化合物14.32(克)，锰0.11(毫克)，膳食纤维5.40(克)，钾.00(毫克)，钠2.00(毫克)，维生素A.00(微克)，糖分8.02(毫克)，磷16.00(毫克)，维生素C.30(毫克)，铁0.26(毫克)。
中医认为番石榴味甘、涩，性平，用于泄泻，痢疾，小儿消化不良等。
1、番石榴有助于提高免疫力
番石榴中的维生素C含量很高，是柑橘的3倍，维生素C除了有助于预防败血症的作用之外，还能帮助预防流行性感冒，上呼吸道感染等，提高人体的免疫力。同时维生素C有助于提高血管弹性，帮助将胆固醇分解成硫化物排出体外，有益于营养物质的运输，促进大脑的发育。
2、番石榴有助于保护视力
番石榴中的维生素A含量也很高，维生素A能帮助保护视力，预防夜盲症，同时还有助于增强皮肤的抵抗力，预防皮肤病。
3、番石榴有助于预防贫血
番石榴含有丰富的铁元素，铁元素能帮助预防缺铁性贫血，帮助提高造血功能，使皮肤红润有光泽。
4、番石榴有助于预防糖尿病
番石榴中含有铬元素，铬在新陈代谢中作用可不小，补充铬有助于改善糖尿病人和和糖耐量异常者的葡萄糖耐量，降低血糖、血脂，增强胰岛素的敏感性。专家建议，大多数轻度糖尿病人可常饮用番石榴果茶来控制血糖。
5、番石榴有助于强健骨骼
番石榴中含有钙、磷元素，钙与磷元素对强健骨骼有很大的帮助，能预防骨质疏松，促进坚固牙齿，是成长期儿童的好食物。
番石榴虽好，要注意食用番石榴不宜过量，因为番石榴的果实富含较多的蛋白质和脂质，多吃易便秘。