导语：糖尿病是一种世界性的流行病，糖尿病的患病率正在日益增加，据世卫组织估计，目前全球约有1.75亿糖尿病患者，到年将达到3亿，中国的糖尿病患病率呈急剧上升趋势，在过去，糖尿病被认为是中老年人的疾病。
近年来，人们发现，在西方和中国，随着儿童和青少年肥胖的增加，儿童和青少年的糖尿病，尤其是2型糖尿病，也在迅速增加，并已成为早期生活中的主要健康问题。
许多人认为糖尿病的病因与饮食密切相关，例如，在日常生活中摄入过多的糖很容易导致血糖不稳定，这一说法有科学依据吗？
花生的营养成分
花生含有植物蛋白、维生素B1、维生素B12、维生素E等多种维生素，以及不饱和脂肪酸和多种氨基酸，它具有增强记忆力、降低胆固醇、预防心脑血管疾病、抗氧化、润肠通便的功效。
尤其是浸泡在陈醋中后，每天吃2-3粒胶囊可以软化血管和降低血压，此外，花生还含有钙、磷、铁、粗纤维、碳水化合物和脂肪，花生油每百克含锌量为8.48毫克，是色拉油的37倍，是菜籽油的16倍，是豆油的7倍，锌能促进儿童大脑发育，激活中老年人的脑细胞，对延缓衰老有特殊作用。
糖尿病与吃糖有关吗？
糖尿病与吃糖没有直接关系，但如果你长时间吃糖，摄入过多的糖可能会导致肥胖，这是糖尿病的高危因素之一，糖尿病是一种以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，主要表现为多饮、多尿、暴饮暴食和体重减轻。
一般来说，易患糖尿病的人主要包括老年人≥40岁，糖耐量受损或合并空腹血糖受损的人，超重或肥胖的人，直系亲属中有2型糖尿病家族史的人，有妊娠糖尿病病史的人，以及高血压和血脂异常的人。
糖尿病患者需要注意自己的饮食习惯，避免高糖饮食，少吃多餐，并根据医生的建议按时服用降糖药。
经常吃花生有什么好处？
1、养胃
日常生活中可以生吃或煮熟花生，如花生粥，可以起到养胃的作用，花生含有多种蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维和磷脂，适度消费对身体更有益。
它还可以中和胃酸，减少胃酸分泌，保护胃粘膜，然而，胃不好的人应该控制自己的食物摄入，在吃的时候，他们应该在吞下花生之前充分咀嚼，这样可以减轻胃的负担，使其更容易消化，此外，建议不要吃油炸花生，以免对身体产生不良影响。
2、促进大脑发育
据了解，平时适当吃花生可以提高智力，帮助大脑健康，因为花生含有人体所需的氨基酸，充分获取这些氨基酸可以促进脑细胞的发育，在大脑功能方面，可以提高记忆力和思维能力，促进智力的发展，因此，如果你想保持大脑健康，你通常可以适当地吃花生，以获取里面的各种营养。
花生，是糖尿病的“加速器”吗？
花生富含不饱和脂肪酸，对人体非常有益，它们可以改变人体血液中高密度脂肪酸与低密度脂蛋白的比例，也可以加速人体代谢，花生富含维生素和矿物质，能促进人类生长发育，花生蛋白中含有大量氨基酸，其中赖氨酸、谷氨酸和天冬氨酸能促进智力发育，增强大脑记忆能力。
花生中的儿茶素对人体有很强的抗衰老作用，可以延缓衰老，此外，花生还含有一种天然多酚，具有很强的生物活性，可以预防癌症，并具有抗动脉粥样硬化、冠心病和降血脂的功能。
因此，生花生对糖尿病患者非常有益，对于糖尿病患者来说，只要他们注意控制摄入，就不会影响他们的健康。
医生：保护胰岛或需牢记4吃，4不吃
4吃——黄瓜
黄瓜可以预防糖尿病，还可以降低血脂和稳定血压，黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素和改善糖尿病，黄瓜中的甾醇有利于降低胆固醇，而黄瓜中富含的膳食纤维、钾和镁有利于调节血压和预防高血压。
4吃——蜂胶
蜂胶对糖尿病患者的作用主要体现在降低血糖，其原理是通过其抗炎、免疫和抗氧化特性恢复部分胰腺功能，从而修复胰岛细胞的损伤并改善功能。
4吃——蘑菇
蘑菇含有铬，这是人体所需的营养素，它有助于提高葡萄糖进入细胞的效率并促进胰岛素分泌，同时，蘑菇含有人体粗纤维和木质素，能有效降低低糖和胆固醇，对糖尿病和动脉硬化有一定的预防作用。
4吃——苦瓜
苦瓜富含苦瓜多肽P，其降血糖作用可以说是公认的，通过动物实验发现，苦瓜的降血糖效果甚至优于普通香梨，因此苦瓜也获得了“植物胰岛素”的美誉。
4不吃——坚果类食品
在每个人的印象中，坚果是健康的同义词，人们都认为多吃坚果可以补充身体的营养，有益于健康，虽然坚果有很高的营养价值，但其中所含的油也很高，如果你吃得太多而没有节制，它会增加你身体的负担，促进血糖升高，并损害你的健康，因此，高血糖的人应该少吃。
4不吃——土豆
对于许多糖尿病患者，我们必须注意稳定血糖，最好不要长时间以土豆为主食，因为土豆中的淀粉含量很高，进入人体后会转化为葡萄糖，导致血糖急剧上升，从而加重疾病，影响胆固醇，损害健康。
4不吃——高脂肪食物
糖尿病患者还必须避免在日常饮食中摄入高脂肪和高胆固醇等食物，许多糖尿病患者会有高脂血症、高胆固醇血症等疾病，这是由许多富含高胆固醇和高脂肪的食物引起的，因此，在日常饮食中，我们必须控制这些高胆固醇和高胆固醇的食物，如动物油、脂肪、动物内脏等。
4不吃——柿子
柿子的蔗糖含量很高，此外，它富含葡萄糖和果糖，这是一种同时含有单糖和双糖的食品，不建议高血糖人群食用柿子，否则吃柿子会对身体产生不良影响。