糖尿病要想血糖好，饮食治疗是糖尿病治疗的基础，也是困扰广大糖尿病患者的一个难题。“患了糖尿病就应该尽量少吃，不能吃肉”，这是人们对糖尿病饮食存在的一个普遍误区。有些食物糖尿病人要少吃，了解了会吃了血糖就更好，那么患了糖尿病应该吃什么？怎么吃？今天就让我们来聊一聊糖尿病患者的饮食。
一、糖尿病人能喝粥吗？
李大爷特别喜欢喝粥，可是她今年被查出来了糖尿病。病友们告诉她，粥类的食物都不要再吃了，于是王阿姨再也不碰粥了。糖尿病人能不能喝粥呢？
喝粥养生好处多，而糖尿病患者是不允许经常喝粥的，因为粥的淀粉分解为更容易消化吸收的短链碳水化合物，吸收得快，血糖升得也快，会使餐后血糖快速升高，不利于血糖的控制。
那糖尿病患者是不是就不能喝粥呢？当然不是的，只要记住以下小技巧，糖尿病人也可以适量喝粥。熬粥时含糖多的大枣、葡萄干、桂圆要少放或不放；淀粉含量高的大米和糯米也尽量不放,代之以荞麦米、燕麦米、薏米或大麦米,再从红豆、绿豆、黑豆、小米、紫米、莲子、核仁、山药、杏仁中选择几样。荞麦米中的铬元素能调节胰岛素活性,有降血糖作用；燕麦食用后可减慢血糖的上升；薏米富含膳食纤维，可扩张血管和降血糖；大麦米是可溶性纤维能抑制葡萄糖的吸收；杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用。
李大爷照以上方法煮粥后，喝了发现血糖变化不大，而且他还在喝粥时多吃了几口菜，结果血糖就更好控制了。
看来糖尿病人不是不能喝粥，而是一定要用上方法和技巧。
二、六种食物是升糖大户，建议糖尿病人少量吃或不吃
除了粥外，以下6种食物糖尿病人也要少吃：
1、油条是许多人经常吃的早餐，虽然不加糖，但它可是升糖大户，因为它含油大，吃了血糖易升高还不容易降下来，糖尿病人最好不要食用油条，容易引起血糖和血脂的升高。而且高温油炸的油条又特别容易破坏维生素，油条过于油腻，也容易引起老人肠胃的不适。
2、方便面、方便面是家里的常备快餐之一，有的人喜欢吃，但糖尿病人最好不要吃，因为面饼经过高温油炸之后会造成营养的流失，糖尿病患者食用后不能为身体补充需要的营养，还会引起血糖升高，诱发心脑血管疾病。方便面的调料包盐分过重，而且还加了糖，糖尿病人吃了血糖肯定高，而且经常食用容易并发高血压。
3、、蛋糕、蛋糕中奶油会增加血液中低密度脂蛋白的含量，同时减少可预防心脏病的高密度脂蛋白的含量，增加糖尿病并发冠心病的危险。也有的糖尿病人认为它无糖安全，但它吸收快升血糖也快，所以糖尿病人最好不吃，如果吃吃小块就可以，而且还要再吃点蔬菜以缓解血糖上升。
4.饼干，饼干是多种添加剂做成的，其中油性较大，热量很高，所以糖尿病人也不要多吃，有的市面上出售的无糖饼干，糖尿病人以为吃了没事就放开吃，这也是不对的，吃多了血糖照样升高，因为它含的热量大且油分大，所以千万不要多吃。
5、土豆泥，土豆泥进入人体之后，释放到血液中的糖分比薯条多很多，食物表面积大了，更容易被消化吸收，加速了血糖的上升。
6、面包，市面上所售的大多数面包为了追求口感，都会在里面添加大量糖分和黄油，奶油等，这些饱和脂肪和高碳水化合物可是升糖利器，而且高脂肪吃多易患心血管类疾病。
糖尿病人吃什么主食好？
高膳食纤维饮食，用粗粮杂豆代替一部分精米白面。
玉米、燕麦、荞麦、黄豆、绿豆、红豆、芸豆等富含膳食纤维，可以延缓餐后血糖升高。
膳食纤维能够延长食物在消化道的停留时间，又可以减缓营养素在小肠中的吸收速度。人体对营养物质的逐步吸收能防止餐后血糖急剧上升，有助于糖尿病患者控糖。建议每天摄入25克～35克膳食纤维。
但膳食纤维的摄入量要一点点地增加，避免短时间内突然大量摄入高膳食纤维食物导致胀气、腹痛、腹泻等一系列消化道不适反应。
糖尿病人吃饭顺序有讲究，血糖更
?喝汤：餐前先喝汤，能缓解饥饿感，避免狼吞虎咽。汤应以清淡为主。
?吃菜：先吃菜不但能增加饱腹感，还能不自觉地减少主食的摄入量。《中国2型糖尿病膳食指南》建议进餐顺序是：蔬菜－荤菜－主食。
建议烹饪荤菜时少放油，并且不吃肥肉、肉皮，从而减少油脂摄入。