北京中科中医院好不好 http://www.yunweituan.com/红糖煮鸡蛋吃了有什么好处，首先我们要了解一下红糖本质。红糖和白糖有什么区别。红糖水红糖：红糖，以甘蔗为原料，经提汁、澄清、煮炼，采用石灰法工艺制炼而成的粗糖，红糖与白砂糖、赤砂糖等精制糖不一样，是一种非分蜜糖，即未经过分蜜处理制成的糖。通俗点说红糖没有通过精制的糖。在精制糖未被大规模生产之前，非分蜜糖是甘蔗糖的主要消费形式，无论是中国的红糖、日本黑糖、拉丁美洲红糖还是非洲粗糖，它们本质上都是浓缩的甘蔗汁。因没有经过高度精练，它除了具备糖的功能，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖要高，但等量的甜度就要低了。白糖：白糖，就是白色的糖了。市面上销售的白糖主要有两种，一是白砂糖，二是绵白糖。分别由甘蔗和甜菜榨出，通过糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。白砂糖的结晶颗粒要比绵白糖的大。白糖了解了红糖我们再来说说鸡蛋。鸡蛋：鸡蛋分为蛋白和蛋黄蛋白：蛋白里主要成分就是蛋白质，据统计每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，和人体蛋白的组成很近似，所以人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可以高达98%。蛋黄：鸡蛋的其它营养成分都集中在蛋黄里，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋烹饪方式：煮，是比较健康的烹饪方式，能很好地保留食品中的营养成分，但煮的时候温度不宜太高，所谓温水煮鸡蛋，便是人们在长期食用鸡蛋中总结出的道理。红糖煮鸡蛋最后对红糖煮鸡蛋做个总结：红糖煮鸡蛋的营养价值主要还是靠鸡蛋的价值。红糖的主要作用：调经活血，补中益气，健脾胃。鸡蛋的主要作用：鸡蛋是优质蛋白，能够补充人体每日所需的蛋白质；鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，谷类和豆类虽也富含蛋白质，但是都缺乏这种人体必需的氨基酸；鸡蛋黄富含维生素A、叶黄素和玉米黄素有护眼的作用；蛋黄中的卵凝脂也有一定的健脑作用。但凡事都有利弊，红糖的营养价值虽然优于白糖，但它还是糖，吃多了糖而不消耗，也容易转变为脂肪。鸡蛋虽好，但蛋黄中的胆固醇含量也比较多，我们都知道胆固醇偏高的害处。熟鸡蛋所以，红糖鸡蛋的好处很多，但是我们也需要根据我们每个人的身体状况做成选择。我们经常建议孕妇吃红糖煮鸡蛋，益处很大。但是有些孕妇会在孕育的过程中发生血糖过高的情况，那就不能食用红糖煮鸡蛋了。
