#不锈钢#不锈钢食具容器，如调羹、汤勺、刀、叉、盘、碟、碗、杯、锅等逐步进入家庭。不锈钢餐具美观耐用，但微量元素超标也对人体有害。
其中，铬是一种重金属元素，“六价铬”被列为对人体危害非常大的化学物质之一，是国际公认的致癌金属物之一。
因此，国家标准对铬指标作了严格限制。目前手持式光谱仪成为人们检测重金属铬的帮手。
我们现代随着科技的发展，对于材料的质量要求也是越来越高的。
一个产品的好坏最主要的就是它的结构以及材料。结构都是由专门的设计师设计的，而材料则是我们可以自主选择的。不锈钢材是现代运用比较多的材料，它的种类跟型号也是十分多的。
最受大家欢迎的则是不锈，今天给大家带来的就是不锈钢材及其怎么样鉴别真假的相关介绍。首先，先让我们简单的了解一下不锈钢材。不锈钢材，它是通用性比较强的一款不锈钢材料。它最为出色的一点就是具有良好的耐高温性能，可以达到摄氏度的高温。其次它耐腐蚀性能显著，它适用的专业领域也是十分广泛的，主要在食品生产领域以及化工专业等等。不锈钢材，它是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号，相当于我们国内的0Cr19Ni9(0Cr18Ni9)不锈钢。不锈钢材是十分受欢迎的，那就导致市场上会出现假冒产品。在我们简单的了解了一下不锈钢材的基本内容后，接下来让我们去了解怎么样来鉴别不锈钢材。方法一：需求专业人士的帮助，专业人士就能凭借钢材表面的颜色以及光滑程度分辨钢材的真假。方法二：专门钢材检验药水，这种药水在一般的五金店都是可以购买的到，因此大家可以不用担心货源的问题。不锈钢材，它经过药水的检验在3-5分钟内是不变色的。此外不锈钢材，药水会在瞬间变成深棕红色，不锈钢材，药水会在5秒内变成淡棕红色，不锈钢材，药水会在1-2分钟变成淡砖红色。注：若药水过期或存在质量问题，检测出来的结果也会在问题。方法三：磁铁，不锈钢材的磁性是比较偏小的，因此我们可以去购买专门的磁铁根据磁性的大小来分辨不锈钢材的真假。磁性如果偏大的话，那么应该就是不锈钢材。
方法四：手持式荧光光谱仪，十几钞可快速对不锈钢进行元素分析，精确度可达到PPM的级别，而且是无损检测，使用手持式光谱仪检测是目前最为先进的检测方式，针对混料分离，废旧金属回收、不锈钢牌号鉴别具有很强的优势。