今日推荐：《医院营养专家：糖尿病饮食一本通》作者：刘英华;徐庆。点击文末超链接开始观看吧～
-----精选段落-----
第四章糖友怎么吃才对
小知识3
新鲜水果中含有丰富的维生素和矿物质，这些都是维持生命所不可缺少的物质，对维持正常生理功能、调节体液渗透压和酸碱度起重要作用，又是机体许多酶的组成部分。有人认为水果中含有的镁元素可改善胰岛素抵抗的2型糖尿病患者对胰岛素的反应性，铬和锰对提高体内胰岛素活性有很好的帮助作用。在控制碳水化合物摄入总量的前提下，选择碳水化合物含量较低的水果作为加餐，有助于减轻胰腺的负担。水果还含有大量的膳食纤维，它们是必不可少的营养素。患糖尿病后由于对糖的利用发生障碍，所以应该选择吃一些含糖量比较低、维生素和膳食纤维比较高的水果，它们既能提供必需的维生素、膳食纤维，又不致使血糖快速升高。
第八节水的补充也很重要
糖尿病患者主要临床症状是三多一少，即多饮、多食、多尿、体重减轻。糖尿病的治疗原则中控制饮食是其中重要的一部分，有部分糖尿病患者想当然地理解成水也需要控制，控制饮水量，尿量减少，症状减轻，病情自然有所好转，这样的理解是完全错误的。
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