为什么多吃粗粮可以预防近视

目前，中小学生近视发病率有上升的趋势，有关专家认为，致病的因素是多方面的，而这与“吃”得太精细有关系。专家的研究结果表明，近视的发生原因包括遗传因素和环境因素，而环境因素中生活方式的改变是近年来近视发病率逐年升高的主要原因。

　　眼科专家表示，现在的孩子吃得越来越精细，通过加工制作的食品已成为餐桌主角，而传统粗粮的摄入比例却相对减少，这直接导致体内缺少铬、铁等眼睛发育必需的微量元素，从而成为诱发近视疾病的因素之一，这个问题需要引起全社会特别是家长和学校的 　　蛋白质是由多种氨基酸组成的，而一般的动物性蛋白质，要比植物性蛋白质含氨基酸的种类多，因而更适合人体的需要。在平常饮食中，应注意多吃些瘦肉、蛋类、鱼类等富含动物性高蛋白质的食品。

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注意补充钙和磷

　　钙和磷是增强巩膜坚韧性的主要成分。如果在日常饮食中缺少钙，就会导致巩膜的弹力减弱，从而助长了近视的发生和发展。所以，应注意多吃些富含钙、磷的食品，如豆类豆制品、花生、芹菜、油菜、紫菜、海带、大枣、核桃、杏和鱼类、虾米、牛奶等。另外，由于维生素A、维生素D可以增强人体对钙、磷的吸收，因而在日常饮食中应多吃些含维生素A、维生素D的食物，如蛋黄、动物肝脏等。

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适量摄取铬元素

　　当人体缺少微量元素铬时，则会影响胰岛素调节糖的功能，从而使血浆渗透压和眼球晶状体、房水渗透压上升，以致屈光度增加而引起近视。所以，饮食中还应注意吃些含铬较多的食物，如糙米、小米、玉米等。除此之外，瘦肉、鱼虾类、蛋类、贝类以及萝卜、扁豆、蘑菇、木耳等食品，也都含有一定量的铬。

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适量补充硒元素

　　饮食中如果缺乏了微量元素硒，也会诱发近视。因此，应多吃一些富含微量元素硒的食物。如芝麻、啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇、金针菇、苋菜、海米、鲜贝、金枪鱼、沙丁鱼、海参、鱿鱼、海蟹、干贝、带鱼、黄鱼、龙虾等。

　　对于一些已经发生近视的孩子，专家提醒家长，医院就诊并分类定性，给予对症治疗和矫正。