现在农业种植生产中,如果还在使用鸡粪、猪粪、牛粪等人工养殖动物的新鲜粪便作为有机肥的,特别是不经过发酵堆沤处理而直接施用的话,这样的做法是是十分危险的,将对种植业产生极大的危害。
鸡、牛、猪等人工养殖动物的畜禽粪便,在农民眼中是劲头儿十足的有机肥,实际上却是避之不及的有害物质。在过去,一家一户小规模散养时确实是“肥粪一家”,但现在规模养殖场已经成为畜禽养殖的主流,饲料添加剂大量使用甚至超量使用,如果把未经处理的畜禽粪便直接当作肥料,不但种出的不是有机作物,还会给作物、土地带来意想不到的危害。
就拿鸡粪来说,在所有禽畜粪便中养分最高、最全面,是有机肥生产的理想原材料,但如果未经充分发酵或腐熟而直接施用到作物上,则存在几大害处:
1、鸡粪中含有大肠杆菌、线虫等病菌和害虫,未经发酵或腐熟处理直接使用会传播病虫害,导致作物发病,对食用农产品的人体健康也产生影响;
2、直接施用鸡粪时,发酵产生的热量和多种气体,造成作物烧根、烧苗,并使土壤缺氧;
3、鸡粪是酸性肥料(pH值为3.6~4.7),在果园里施用酸性鸡粪无形中增加了土壤的酸碱度;
4、重金属超标,鸡粪中含有高含量的铜、汞、铬、镉、铅、砷等重金属,还有较多的抗生素和激素残留,会造成农产品重金属超标,给食品安全埋下隐患。
所以,要安全、合理地施用鸡粪,就必须经过充分的发酵腐熟以灭杀大肠杆菌、线虫,专业化处理降低重金属含量,来保证种植植物的安全。
实际上,在目前农业生产来说,我们可以选择一些秸秆、一些粮食下脚料,或者一些油类、豆粕类、花生粕类含有植物蛋白的这类原料生产有机肥。这种有机肥经过高温和无害化处理,本身就有很强的螯合作用,进入到土壤中以后,能够养活大量的微生物,而且可以直接供给作物营养吸收。同时,这些有机质是多种复合酸组成,可以螯合土壤中的大量元素,使用这种有机肥,可以解决土壤微环境问题,也能满足作物地上部生长的生理需求,并且能够持续改良土壤,生产出优质农产品,保证我们的食品安全,建立一个安全和谐的生活环境。