这“苹果”与众不同，不要几千块，也不要几十块，只需要一两个就够了。哈哈，不是苹果手机，而是焦糖苹果派，今天早上做的，特别好吃。像这种烘焙类的甜食基本上在外面才能买到，但是今天在你看完我的做法后，在家就能享用了。之前的时候，儿子基本上不吃早饭，要不就是起得晚，要不就是没胃口。今天做的焦糖苹果派特别合他胃口，刚开始也不想吃，在我百般劝说下才吃了一口，没想到竟然一口气吃了好多，看来是儿子的最爱了。这虽然是甜食，但是有苹果自然会多一种味道，酸甜可口，大家赶紧在家做吧，我保证连吃几顿都不会腻，快去试试吧！
焦糖苹果派
By白鲨
配料：
焦糖苹果馅：苹果克、白糖50克、水40克、甜挞皮：黄油70克、白糖40克、精盐1克、鸡蛋1个、白鲨蛋糕粉克、奶粉30克
烹饪步骤：
1.不锈钢锅内放入白糖，加入清水，轻轻晃一下锅，使糖和清水混合均匀，小火开始煮糖液，不要搅拌。
2.当糖液开始变成咖啡色时，用木匙轻轻搅拌。
3.至呈现深咖啡色并且非常浓稠时，将苹果倒入，用中小火持续翻炒，至苹果汤汁收干且呈深咖啡色。
4.黄油软化，略微打发后加入白糖搅打均匀。
5.将鸡蛋液分三次加入，每次都搅打均匀。
6.筛入白鲨蛋糕粉和奶粉，切拌均匀。
7.将一半面糊放入盘中抹平整，将剩下的面糊装入裱花袋中，沿着派盘周围挤出与派盘一样高的边缘。
8.将焦糖苹果馅装入。
9.在表面挤出交错的花样。烤箱预热至度，中层上下火，15分钟左右盖上圆环状锡纸，将派的边缘盖上，防止边缘上色过深，继续烘烤15分钟左右即可。
烹饪小贴士：
1、要根据自己的烤箱，适当调整时间和温度，不放心的话可以提前关掉烤箱，用余温烘烤一下。2、派晾凉后比较好脱模，热的时候不要脱模哦，会容易弄坏的。3、苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。4、苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。5、苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病。
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