营养学现已经形成具有几个分支的一门学科，主要包括人类营养学、临床营养学、公共营养学、预防营养学等方面。其中，临床营养学(医学营养学)：主要是研究营养与疾病的关系，人体在病理状态下的营养需要以及如何满足这种需要。调整这些营养素的供应，调整人体的生理功能，促进疾病的治疗和康复。预防营养学：主要是研究膳食营养与疾病，尤其是与非传染性慢性疾病的发生、发展与预防的关系，虽然目前尚未形成完整的体系，但其重要性日益被认识，学科内容在不断发展。1、营养缺乏也是会带来一些症状的：如八十年代易得的甲状。某些营养素的缺乏可直接引起缺乏病，如蛋白质、热能缺乏可引起蛋白质热能营养不良。维生素A缺乏可引起夜盲症，维生素B1缺乏可得脚气病，维生素D缺乏可得佝偻病，烟酸缺乏可得癞皮病，铁的缺乏可得缺铁性贫血，钙的缺乏易得骨质疏松症等。2、通过营养的补充也是可以预防某些常见病的发生。流行病学的资料表明，补充某些抗氧化营养素能降低一些常见病的发病率和死亡率。如补充微量元素硒可降低肝癌的发病率，补充维生素E可降低脑卒中、冠心病的死亡率等。3、合理补充营养能够提高临床的治疗效果。营养素的合理补充，能调整病人的生化代谢，有助于疾病的康复。例如病毒性心肌炎的病人，在应用抗心律失常的西药和抗病毒提高免疫功能、改善心肌循环的中药外，同时应用抗氧化的营养素––β胡萝卜素、维生素C、E、A及微量元素硒保护心肌细胞，能提高疗效，使不少有病毒性心肌炎后遗症的病人得到康复。4、营养能够支持及促进术后的康复。营养能改善病人的手术条件，使一些原来不能手术的病人能够进行手术治疗。营养能促进手术后的伤口愈合、骨折愈合，促进体力的恢复，达到早日康复的目的。5、合理的营养补充能够防止疾病的恶化、并发症和减少治疗中的不良反应。某些营养素能清除氧自由基，提高免疫功能，防止疾病的恶化和并发症。例如，糖尿病的治疗中补充微量元素铬和硒会使血糖易于控制，合理的饮食治疗可降低血糖，有些轻的初发病人通过饮食营养治疗就能控制血糖。饮食营养治疗还是防止糖尿病的并发症的主要手段之一。6、营养也是可以通过胃肠内、外直接摄入。营养治疗还能使一些消化功能很差的病人或不能经肠吸收的病人获得营养。如对消化功能差的病人或不能经口摄食的胃造瘘、空肠造瘘病人，可采用胃肠内直接注入营养液的方式，供给肠内营养，营养配方用蛋白质水解的氨基酸和短肽与适当比例的糖、脂肪、维生素、矿物质等混合营养制剂组成。对不能经肠吸收的病人，可直接从静脉中滴注提供葡萄糖、氨基酸、脂肪乳剂、维生素和矿物质等营养素，称为胃肠外营养。综上所述，营养也是个很重要的因素，在未来的社会中，营养也将会占据越来越重要的地位。#百里挑一#
