这篇文章主要陈述了一些有关矿物不平衡与糖尿病相关性的研究结论,具体应用时需结合患者实际情况给予相应处方,切莫自行胡乱补充。
众所周知,糖尿病有一个最大的麻烦,就是体内氧化应激水平会大大增加,从而造成多器官的慢性损伤,包括胰腺也因此受累。所以,主流的治疗方案以控制血糖为主,目的是减少氧化应激导致的并发症。
但实际上,体内矿物元素的不平衡也会削弱胰岛素的敏感性并加剧氧化损伤,但却经常被医生所忽略。
或许大家都听过矿物铬是葡萄糖的耐量因子,可以更好地促进胰岛素发挥作用。但问题往往没那么简单,如果单补充铬就可以治疗糖尿病的话,我国也不会有11.6%的糖尿病患病率以及50.1%的糖尿病前期患者。
很多人并不知道,糖尿病患者体内矿物元素的代谢紊乱超乎你的想象。许多研究已经指出,患有2型糖尿病或糖尿病前期的人群中,均存在不同程度的矿物不平衡,尤其以铜、铁过量以及镁不足为主。
铜与2型糖尿病铜是人体必须的一种矿物质,作为辅酶,它可以参与一系列的代谢反应,例如超氧化物歧化酶SOD就需要铜的参与。
尽管如此,过量的铜却是有毒的,它会引起大量的氧化应激反应,从而造成DNA的裂解,导致细胞死亡[8]。
饮食中的铜经肠道吸收后很快被结合成铜蓝蛋白并储存在肝脏,以我个人的饮食结构为例,一般每天会摄入1.5-2.5mg的铜,已经满足版中国居民膳食营养素参考摄入量提出的0.8mg的标准。
年3月19日,国际内分泌代谢杂志刊登了一篇文章,研究者发现,那些患有2型糖尿病的个体,他们血清中锌的水平显著降低,而铜、铁的水平显著升高[1]。
还有,一项在我国东北人群中开展的调查研究发现,对于2型糖尿病患者以及空腹血糖受损、糖耐量异常的糖尿病前期人群来说,他们血清中铜水平显著升高,而锌水平大幅度地下降[3]。
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