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不锈钢的种类
不锈钢有几个“家族”。这些家族中的每一个都具有不同比例的铁、铬和碳。有些含有其他元素，如镍、钼、锰或铜。这些钢的特性因含量而异，使其成为一组用途广泛的合金。
不锈钢牌号
等级暗示了特定不锈钢的家族。最常见的等级是：
铁素体不锈钢：、、
奥氏体不锈钢：、、、、、、、
马氏体不锈钢：、、、
双相不锈钢：2、
有时，工程师会在同一系列的合金之间进行选择，例如两种流行的商业级奥氏体不锈钢，与。但是，情况并非总是如此。汽车排气系统通常在和之间进行选择。烧烤架可能由或制成。