此前,广东省市场监管局在组织抽检中,在广东画景饮料有限公司生产的2批天然矿泉水中检出铜绿假单胞菌,检出值为25CFU/ml和16CFU/ml。而依照国家相关标准规定,铜绿假单胞菌在该类饮用水中是不允许检出的。
什么是铜绿假单胞菌?
铜绿假单胞菌是一种革兰染色性需氧菌,常存在于湿润的环境中,比如土壤、水或者是人体肠道等。
铜绿假单胞菌的危害是什么?
通常来说,如果铜绿假单胞菌含量不高,而且饮用量也不多的话,对于抵抗力较强的人来说威胁不大。但如果是抵抗力较低的人,比如老人、小孩,或者是免疫系统有缺陷的人,则容易受到铜绿假单胞菌的侵袭。如果严重的话,还可能引起死亡。
为什么饮用水中会出现铜绿假单胞菌?通常是以下三个原因:
1、源头水受到污染;
2、在生产过程中,没有做好卫生控制,导致杀菌不彻底;
3、包装材料的清洗消毒不规范,没有达到要求。
那么如何避免摄入铜绿假单胞菌呢?
1、选择正规品牌的桶装水生产企业,具备食品生产许可证、信誉好的企业往往生产流程也更加正规;
2、产品具备规范的标识,具有配料表、生产日期、保质期、食品生产许可证编号、产品执行标准代号等内容;
3、桶身是由PC材料制成,透明度高、表面通透光滑,无杂质、斑点或气泡;
4、密封口完整、坚固紧致,没有破损;
5、包括桶装矿泉水在内,矿泉水一旦开封应尽快饮用,最好在1、2天内喝完,不宜超过3天;
5、如果还不放心,可以向饮用水生产厂家索要检测报告,查看各项检测数据是否符合国家标准要求。
饮用水常规检测项目有哪些呢?
微生物检测:包括菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌;
毒理指标:包括砷、镉、铬(六价)、铅、汞、硒、氰化物、氟化物、硝酸盐、三氯甲烷、四氯甲烷、溴酸盐、甲醛、亚氯酸盐、氯酸盐、亚硝酸盐;
感官指标和一般化学指标:包括色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、PH、铝、铁、锰、铜、锌、氯化物、硫化物、硫酸盐、磷酸盐、溶解性总固体、总硬度、耗氧量、生化需氧量、电导率、氨氮、阴离子合成洗涤剂、挥发酚、游离余氯。