随着社会水平的进一步发展，我们自身条件的提高，我们的饮食选择也越来越丰富多样化，这些食材有些对于身体能够起到不错的改善作用，魔芋就是其中的一种。有些人听到魔芋可能会将其与山芋混淆，其实虽然都是薯芋类作物，但是这两种并非同一个东西。
魔芋
魔芋也是一种薯芋类作物，早在我国古代就作为一种食材而被食用。最早在先秦时期的《尔雅》中就有关于魔芋的记载。在我国不同的地方也有着不同的称谓，比如南星头、蛇头草、山豆腐等。魔芋不仅口感不错，而且还有非常吩咐的营养价值，更够对身体起到有效的改善作用，也正因为如此，魔芋被很多人所喜爱。
魔芋作为世界卫生组织确定的十大保健食品之一，对于身体各方面的改善效果都是非常显著的。
常吃魔芋可以给身体带来哪些好处？
功效一：降血脂
魔芋对于高血脂患者而言，是非常不错的一种食材。魔芋中含有一种名为黏液蛋白的物质，这种成分对于胆固醇能起到有效减少的作用，而胆固醇含量增多正是导致高血脂的罪魁祸首之一。因此魔芋能够起到一定辅助降血脂的作用，从而预防各种心血管疾病和动脉硬化状况出现。
功效二：提高抵抗力
魔芋对于提高抵抗力所能起到的帮助也是非常显著的，它含有多种营养元素，能够对人体所需的营养进行有效的补充，营养元素跟得上了，自然身体的免疫力也会得到有效的提高。
功效三：助消化
魔芋中含有可溶性纤维，这种纤维物能够提高肠胃的蠕动速率，并且帮助肠胃进行更有效的恢复作用，因此对于患有一些轻微肠胃疾病的患者来说，也可以通过适当的吃魔芋来起到不错的改善效果。
功效四：控糖
对于糖尿病患者来说，也是可以适当的食用魔芋来起到不错的控糖效果的。魔芋中含有铬元素在内，这种元素能够延缓身体对于葡萄糖的吸收作用，尤其是在吃完饭以后，身体中的糖分会显著增加，而在吃饭的时候适当的吃一些魔芋，来避免因为饮食而导致的血糖升高的情况出现。而且魔芋对于血糖的控制不同于降糖药物，它会将身体中的糖分控制在一个合理的水准中，不至于出现吃了降糖药以后血糖突然降低从而出现低血糖的情况。因此我们才说，魔芋对于血糖起到的效果是控糖而非降糖。
功效五：降火止痛
魔芋属于寒性性食材，对于一些经常上火的人来说，可以通过服用魔芋来起到一定的降火功效。而且在古代，魔芋就被用于止痛，一些患有腰腿疼痛的患者可以将魔芋用温的布包裹起来放在疼痛处，从而起到一定的止痛作用。
这么看来，魔芋可真是一种不错的保健食材，可即便魔芋的作用如此之多，也不是所有人都适合的。
这三种人可能无福消受
第一种：患有严重消化疾病的人
魔芋虽然含有可溶性纤维在内，但是本身是一种比较难消化的食物，这也是为什么在之前说患有轻微肠胃疾病的患者，可以吃魔芋的原因。而如果肠胃疾病比较严重，甚至会伴有胃出血现象的人，又或者是先天肠胃就不好的人来说，魔芋就不是那么适合了，如果过多的食用魔芋可能会给肠胃带来更严重的负担。因此这类人应该先对肠胃进行调理、治疗。经过治疗后恢复正常在选择食用魔芋。
第二种：皮肤病患者
魔芋是一种皮肤病的发物，因此患有皮肤病的人群如果食用过多的魔芋，也会导致皮肤病的情况变得更加严重。尤其是患有一些慢性皮肤病的患者，经常吃魔芋的话更是会导致皮肤病反复发作，对身体的形象都造成比较大的影响。因此，作为皮肤病患者，应该管住嘴，哪怕魔芋再好，也最好不要吃。
第三种：孕妇
有人会觉得魔芋中含有大量的营养成分，这不是对于孕妇是非常有利的吗?其实，魔芋中虽然营养成分众多，但是其本质属于寒性食物，女性朋友体质本就偏寒。再加上怀孕期间，体质会出现进一步的虚弱。
而对于大多数来说，魔芋则没有那么多的禁忌，我们可以多吃一些魔芋改善自己的身体，而且这种食物非常美味，无论是炒着吃，还是凉拌都有不错的口感，还能够起到一定的开胃作用。尤其是老人与孩子，他们的体质比较差，免疫力也比较低，经常容易受到外界影响而患上各种疾病，所以更应该多吃一些魔芋来帮助身体提高抵抗力。