导读：铬是人体必需微量元素，虽然在人体内含量较少，但是对人体很重要，今天了解一下铬的作用吧！
撰稿人
中国人民解医院医学营养科营养师胡恩慧
铬的作用你知道吗？
铬主要分布在骨骼、皮肤、肾上腺、大脑和肌肉中。1、铬是人体必需的微量元素，在机体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用。三价的铬是对人体有益的元素，而六价铬是有毒的。人体对无机铬的吸收利用率极低，不到1%;人体对有机铬的利用率可达10-25%。铬在天然食品中的含量较低、均以三价的形式存在。2、铬是葡萄糖耐量因子的组成部分，对调节体内糖代谢、维持体内正常的葡萄糖耐量起重要作用。3、影响机体的脂质代谢，降低血中胆固醇和甘油三酯的含量，预防心血管病。4、铬是核酸类(DNA和RNA)的稳定剂，可防止细胞内某些基因物质的突变并预防癌症。食物选择
啤酒酵母、干酪、蛋、肝、苹果皮、香蕉、牛肉、面粉、鸡以及马铃薯等。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇