在我们购买不锈钢用品时，常见不锈钢字样前跟着或数字，有一些生活常识的人知道这是指不锈钢的型号，然而这两种型号的不锈钢有哪些区别，很难有人说得清。今天我们就从化学成分、密度、性能、应用领域等角度为大家详细分辨一下二者，看过这篇文章相信你对这两种不锈钢会有一个明确的认知。
一、化学成分
不锈钢和不锈钢同为奥氏体（不锈钢的一种类型）不锈钢，二者在化学成分上的区别是：不锈钢通过降低铬（Cr）含量来提高镍（Ni），并且增加了2%-3%的钼（Mo），这种结构组织大大提高了不锈钢的耐腐蚀性和耐磨性，因此不锈钢的性能要优于不锈钢。
二、密度
不锈钢的密度为7.93g/㎝，不锈钢的密度为7.98g/㎝，不锈钢的密度要高于不锈钢。
三、性能
不锈钢除了比不锈钢拥有更佳的耐磨性和耐腐蚀性，还拥有较好的耐热性，因为不锈钢中的钼（Mo）元素所形成的碳化物极为稳定，可以阻止奥氏体加热时的晶粒长大，减少钢的过热敏感性。
总结一下二者的性能特点，不锈钢耐酸、耐碱、密度高、抛光无气泡、韧性高、加工性能好，不锈钢除了具备不锈钢的性能特点，还耐特殊介质腐蚀，可以提升对化学品盐酸及海洋的耐腐蚀性，提升对盐水卤素溶液的抗蚀性。
四、应用领域
不锈钢的应用范围十分广泛，我们家庭中常用的锅碗瓢盆、水杯、餐具食品设备，都使用的是不锈钢，而不锈钢则常用于医疗、食品、机械、石油、枪管、武器等领域，在制造行业比较常见。
在我们的日常使用中，到底选不锈钢还是不锈钢呢？
不锈钢的造价要低于不锈钢，在对耐腐蚀性要求不高时，选择性价比更高的不锈钢，在对耐热性、耐腐蚀性的要求较高时，选择不锈钢。
总之，二者各有优势，不能从单一角度对比，具体选择哪种还是要分析自己的使用场景，无需盲目追求不锈钢。