世界卫生组织(WHO)曾调查了23个国家人口的死亡原因，得出结论：嗜糖之害，甚于吸烟，长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短，并提出了“戒糖”的口号。但是近年来，中国人对糖的消耗量居高不下，吃糖的危害还没有被更多的人认识到。
糖并不是以一种形式存在，大多数的食品加工都会加入糖，我们已经在不知不觉中摄入了大量的糖。
即使是很少量的糖对身体的影响也是非常大的。
LOOK01糖的危害真的有那么大吗？
说糖有“毒”，会感觉是在耸人听闻，夸大其词。毕竟糖和我们的生活已经密不可分，它无处不在！除去糖果外，大家可以翻看身边各种饮料、甜点、饼干、零食的食品配料成分表，基本都会出现一种成分：糖。甜食的存在对于我们是一种诱惑。
澳大利亚导演DamonGameau同样不信这个邪，为了弄明白糖对人健康的影响，他决定把自己当小白鼠做实验。
他决定连续60天，每天吃40勺（约g）糖，并将这个过程拍成纪录片，实验结果令人震撼：
最显而易见的是体型改变，体重猛增17斤，腰围暴涨10cm，而这些全部是有害脂肪。
体内不易被察觉的改变更明显！仅仅一个月，一种名为ALT的激素（判断肝脏健康与否的重要标志），就从低于20%的健康值，一跃超过健康线。
简单来说，短短一个月，他的健康程度一下从最好的20%跌倒最差的10%。
而随之而来的脂肪肝，是迈向抗胰岛素性的第一步。一旦你走上胰岛素耐受这条路，最终会成为II型糖尿病患者，有人甚至因此被截肢。
不仅如此，他血液中脂肪的含量（即甘油三酯水平），也从健康的0.08涨到1.5。高甘油三酯也警示着：从健康的胆固醇向有害的低密度脂蛋白胆固醇的转变。这会诱发心脏疾病！
听了医学专家的解释，这名澳大利亚导演对自己身体发生的惊人变化，感到难以置信......
想必很多人看后都会说：他这是极端情况，谁每天没事会吃这么多糖？那我们日常生活中，吃糖真的不多吗？
LOOK02糖给身体带来的浩劫
例如仅仅两茶匙的糖(这个分量比我们喝的一杯软饮料或一碗精米饭的分量要少得多)就会对体内的激素和营养产生很大程度的影响，这种影响可以持续几小时以上，破坏身体的平衡，将人体内的环境导入到一个混乱的生化状态。
如果你早上、中午和晚上摄入糖类(不过大部分人还是意识不到自己在吃糖)，那么你的身体每天都将处于这种混乱的状态中。在这样一个混乱状态中身体会做出各种尝试以恢复正常的状态，但是糖就像坏环境中的一个重量级的砝码,使得健康的天平不断地倾斜。
精糖给身体带来的热量全部都是空热量，几乎不含任何维持身体健康所需要的各种营养素。
不仅如此，糖还是一个反营养剂。糖分的摄入会从身体中夺走营养。要消化这些精糖，身体需要从其他组织中剥夺营养素，这将使你的身体营养素流失，从而影响健康。
作为一个反营养剂，糖也会引起钙质在尿液中流失，促使身体从骨骼中调集钙来维持血液中钙的浓度。由于从骨骼中调集钙，所以，过量的糖的摄入成为骨质疏松的祸首之一。
糖分的过量摄入还会引起其他营养素的缺乏，例如镁、铬和锌等。当人体内没有足够的营养素时,便无法制造良好的消化所需要的足够的酶。没有消化好的食物进入体内,便会引起诸如过敏和免疫缺陷等严重状况的出现。
除此之外，糖分还会带来很多其他问题。例如，糖会破坏免疫系统的细胞，使人特别容易患上感冒和其他与免疫系统有关的疾病。糖也会引起钙磷平衡破坏，进而导致人体将蛋白质分解为制造人体必需化学成分所需氨基酸的功能下降。
LOOK03甜食与健康找到平衡
几乎所有甜味食品中，都含有大量用白糖或糖浆做成的甜味剂。所以，对于一些喜欢吃甜点、饼干、零食、饮料的人们来说，每天摄入克以上的白糖是一件很普遍的事情。
但营养学家们推荐的每日摄入白糖总量大约为30—40克，即不要超过每日摄入总碳水化合物的10%。30—40克的白糖是什么概念呢？
在人们常吃的甜食中，一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克，几块饼干约含糖10克……如果不加注意的话，30—40克糖的数量限制非常容易突破！
吃什么糖是可以选择的？
如果希望在甜食和健康之间找到平衡，
最好吃以下几种糖：
①红糖
它也叫“黑糖”、“褐糖”，含有较多的铁、钙、钾、镁等矿物质，具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡。中医认为，红糖有活血散淤、温中散寒等作用。但是红糖性温，经常上火、口干舌燥的人应当少吃。
②低聚糖
如低聚果糖、低聚乳糖、低聚异麦芽糖等。它们的热量很低，具有“调整生态平衡”的作用，有的被称为“双歧因子”，能促进体内有益菌的生长，抑制肠道致病菌和腐败菌增殖。
面对大家对吃得营养、吃得科学、吃得健康的认知和需求显著提升，黑莓熟了会带大家了解更多健康饮食资讯，为大家带来减糖不减幸福的美好生活。