不锈钢是一种铁素体不锈钢，国标牌号是00Cr18Mo2，其成分中超低碳氮、铬含量18%与2%钼含量，强耐腐蚀性。该类不锈钢材质通常是用铌或钛元素来稳定，这样能够防止焊接后产生的晶间腐蚀。
和奥氏体不锈钢如或L相比，不锈钢的最大优势是拥有优秀的耐氯离子应力腐蚀开裂能力，同时该钢种的耐氯离子点腐蚀能力也比不锈钢强，和L不锈钢相当。所以，不锈钢尤其适合用来制作各种水处理装置。不锈钢拥有超低的碳氮杂质元素，同时还添加了提高耐点腐蚀能力的钼元素、和有着稳定化作用的铌或钛元素。
不锈钢密度较低，可利用面积增大、导热性能优异，非常容易散热，并且热膨胀率低，焊接变形小，还拥有非常优良的耐氯离子应力腐蚀开裂能力，这是要比不锈钢更强的，的耐氯离子点腐蚀能力和L相差不多，且焊接后也不存在晶间腐蚀的倾向。
不锈钢的屈服强度差不多等于碳素钢的1.5倍，玻璃钢的6倍，具有非常优秀的耐震、耐积雪、耐风压、耐冲击等特性。铁素体不锈钢导热系数好，大概是铬镍奥氏体不锈钢的%-%，这很适合热交换的领域应用。其热膨胀系数小，仅是铬镍奥氏体不锈钢的60%-70%，也适宜在热涨、冷缩，有热循环的环境下使用。此外其塑性、韧性较好，适于拉伸、轧制成型和冲压制造。尤其是耐应用腐蚀是最优异的，在高的氯化物介质中耐蚀性能优于普通铁素体不锈钢和奥氏体不锈钢，一般不产生氯化物的应力腐蚀破裂。在加入镍、钛、钼等元素后，增强耐孔蚀和缝隙腐蚀的性能。另外不锈钢材质还能采用焊接普通不锈钢的方法焊接。
关于用途，不锈钢非常适宜于生产食品加工设备、热交换器、热水（器）罐、蓄水槽、太阳能收集面板等。这是因为不锈钢这类的高纯铁素体不锈钢中含有钼元素，所以拥有较强的抗点腐蚀及应力腐蚀能力，并且还具有高效的导热性及导磁性。因此在日常生活中，不锈钢大量的应用在了学校、医院、电热水器、热交换机等各种给水、一般住宅等的大/小容量蓄水槽、热水设备、食品有关公司、热水槽、太阳能热水器、公共建筑物、公寓等。