作用与功效
荞麦茶是一种以荞麦为主导的茶。苦荞分成甜苦荞和苦荞麦，含有芸香苷（又被称为VP或芦丁）和维生素（维生素PP），是一般苦荞的13.5倍。好的荞麦茶外型应是浅绿色，规格匀称。沒有偏色。反过来，假如色调是乳白色的或不一样的，则为残品。苦荞味辛凉。具备提高毛细血管延展性、软化血管、推动代谢的功效。1.提高毛细血管延展性。荞麦茶含有维生素PP，可加强毛细血管延展性、韧性和高密度性，并具备维护毛细血管的功效。2.降低血脂荞麦茶可推动体细胞增长，软化血管和胆固，清理血管垃圾，防止心血管流血，扩大冠脉，提升血夜流动性。3.推动荞麦茶的基础代谢，提高排毒工作能力，推动基础代谢。4.防止和操纵糖尿病患者荞麦茶的铬，也是一种理想化的降血糖新陈代谢。它可以提高胰腺的活力和抗感染功效。
营养成分
荞麦茶含有芦丁、纤维、营养元素、碳水化合物、胡萝卜素等成份。芦丁具备保持毛细管渗透性的功效，适用防止和医治高血脂、血压高、糖尿病患者等病症。纤维可防止和医治肥胖症，消化吸收人体脂肪，对血压高、高血脂、严重便秘有充分功效；丰富多彩的营养元素（如镁、钾、钙、铁等）可提升身体营养元素的成分，维护肾脏。造血功能和提高免疫力，也有助于提升智商，维持心脑血管病一切正常，降胆固醇；铜可防止和医治营养性贫血；碳水化合物，尤其是化合物和半胱氨酸，具备较高的放射性物质维护功效。除此之外，胡萝卜素还能够均衡人体的营养，提升总体免疫能力。荞麦茶还含有芸香苷，可以协助人体消化吸收和灵活运用维他命C，还可以避免体细胞被氧自由基毁坏。除此之外，这类成份还能够维持身体内的胶原水准，以紧致皮肤和皱纹。
适合和忌讳
适合：糖尿病患者。严重便秘。脑力劳动应当喝糖尿病患者。荞麦茶可以降低血糖，是糖尿病病人的理想化成份。荞麦茶含有苦荞糖醇，其半乳糖苷的构造也类似pH2.0甘精胰岛素调整物质，具备降低血糖的功效。
常常紧张焦虑的脑力劳动应当喝。针对脑力劳动而言，常常喝荞麦茶可以减轻脑疲劳，提高免疫力。荞麦茶带有18种天然碳水化合物、精氨酸和组氨酸，能合理缓解疲劳和抗缺血性。
过多喝酒的人应当喝。荞麦茶特别适合过多喝酒，具备解酒的作用，由于荞麦茶含有支链淀粉，带有很多的疑胶黏液，能合理保护胃粘膜。