在防锈耐热韧性性能上依次提升，系列比系列价格便宜。
-延展性好，用于成型产品也可通过机械加工使其迅速硬化。焊接性好。抗磨性和疲劳强度优于不锈钢。
-耐腐蚀性同，由于含碳相对要高因而强度更好。
-通过添加少量的硫、磷，使其较更易切削加工。
-即18/8不锈钢。GB牌号为0Cr18Ni9.是一种通用型的不锈钢，广泛地用于制作要求良好综合性能（耐腐蚀和成型性）的设备和机件。
和不锈钢含有较高的镍，其加工硬化率低，适用于对冷成型性要求高的各种场合。
不锈钢用于制作焊条。
、、及不锈钢的镍、铬含量都比较高，为的是提高钢在高温下的抗氧化性能和蠕变强度。而30S5和S乃是和不锈钢的变种，所不同者只是碳含量较低，为的是使焊缝附近所析出的碳化物减至最少。不锈钢有着特别高的抗渗碳能力和抗热震性.
-继之后，第二个得到最广泛应用的钢种，主要用于食品工业、制药行业和外科手术器材，添加铝元素使其获得一种抗腐蚀的特殊结构。由于较之具有更好的抗氧化物腐蚀能力因而也做“船用钢”来使用。SS则通常用于核燃料回收装置。18/10级不锈钢通常也符合这个应用级别。不锈钢水桶型号-除了因为添加了钛元素降低了材料焊缝锈蚀的风险之外其他性能类似
-系列-铁素体和马氏体不锈钢。
-耐热性好，弱抗腐蚀性，11%的Cr，8%的Ni。
-最廉价的型号(英美)，通常用作汽车排气管，属铁素体不锈钢(铬钢)。
-马氏体(高强度铬钢)，耐磨性好，抗腐蚀性较差。
-添加了硫改善了材料的加工性能。
-“刃具级”马氏体钢，类似布氏高铬钢这种最早的不锈钢。用于外科手术刀具，可以做得非常光亮。
-铁素体不锈钢，装饰用，例如用于汽车饰品。良好的成形性，但耐温性和抗腐蚀性要差。
-高强度刃具钢，含碳稍高，经过适当的热处理后可以获得较高的屈服强度，硬度可以达到58HRC，属于最硬的不锈钢之列。最常见的应用例子就是“剃须刀片”。常用型号有三种A、B、C.另外还有F(易加工型)。
系列-耐热铬合金钢。
系列-马氏体沉淀硬化不锈钢。
不锈钢-最常用的沉淀硬化不锈钢型号，通常也叫17-4:17%Cr，4%Ni。
3系不锈钢都是奥氏体不锈钢，铁素体不锈钢是4系的，是其中最具代表性的钢种，俗称不锈铁。