重磅韭菜也能铬超标,肾脏是镉中毒的

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韭菜,属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。韭菜在我国的栽培区域极广,东至沿海,西至西北高原,东南至台湾,北至黑龙江,几乎所有的省份都有栽培.所以韭菜是中国栽培地域最广的蔬菜之一。年6月18日,重庆市市场监督管理局网站发布关于批次食品安全抽检情况的通告(年第20号)。据通告,沃尔玛(重庆)购物广场有限公司北城天街分店销售的韭菜,被检出镉(以Cd计)镉(以Cd计)║0.19mg/kg║≤0.05mg/kg,不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。某种植蔬菜的专业户,不慎用污水浇灌了蔬菜,蔬菜上市销售时检测出蔬菜中铅、铜、铬、锌等重金属含量超标。对上述抽检中发现的不合格产品,所在地市场监管部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求,对生产经营企业依法启动查处工作,同时已采取风险控制措施,查清产品流向,召回、下架不合格产品,分析原因并进行整改。(声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目)镉被人体吸收后,在体内形成镉硫蛋白,选择性地蓄积肝、肾中。其中,肾脏可吸收进入体内近1/3的镉,是镉中毒的“靶器官”。所以大家一定要重视食品安全问题!


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