俗话说得好：“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”，这对糖尿病人来说也非常适合，糖尿病人的早餐是一天控血糖的基础，非常重要，一定要科学合理吃，长期不吃早餐可能会导致糖尿病。如果你已经加入糖友大军，你更要重视早餐，吃早餐对维持机体正常的生理状态和活动、预防低血糖、减轻胰岛素抵抗及控制总热量和体重均有良好作用。
糖尿病人早餐要怎么搭配？
1.糖尿病患者在早餐主食的选择上，一定要精打细算，控制好食物的总热量，尽量选择小米、燕麦、全麦面包、馒头等谷类食物，因为这些食物中含有大量的膳食纤维，可以有效延缓人体对葡萄糖的吸收，用餐后，血糖可以保持在一个比较平稳的状态上，可以这样搭配：
01糖尿病人早餐主食搭配山药
糖尿病人可以蒸着吃山药，药属于低血糖生成指数食物，且碳水化合物含量低于其他薯类。山药含有的黏液蛋白能缓解碳水化合物的吸收，避免胰岛素分泌过剩，有助于降糖，但不能光吃山药，一定要搭配足够的蔬菜，这样才更利于血糖控制。
02糖尿病人早餐主食搭配燕麦
糖尿病人主食可以吃些生燕麦片，不是即食燕麦哦！燕麦含有丰富的蛋白质、膳食纤维、各类维生素和矿物质，不饱和脂肪酸是大米的7倍，还含有皂苷和生物碱等其他谷物少有的功效成分。燕麦的血糖指数比大米低很多，因此糖尿病患者适合用燕麦代替米饭当主食。但不能光吃燕麦，一定要搭配足够的蔬菜，也要一半燕麦一半主食，这样才更利于血糖控制。
04糖尿病人早餐主食搭配玉米
糖尿病人早餐可以吃玉米，但不要吃粘和甜玉米，吃普通玉米最好，玉米含有助于降糖的营养素：铬、谷胱甘肽、膳食纤维。铬能增加胰岛素的效能，促进机体利用葡萄糖，是胰岛素的加强剂。
总结：科学搭配主食血糖好：
糖尿病人早餐主食一定要杂，除了以上食物搭配外，可以用大米加绿豆、加小米、加糙米等，杂粮加上大精米各一半，升血糖就慢了。
当然不能光吃主食，一定要每天吃或多一斤菜，吃点鸡鸭肉等，也要选择水煮蛋之类的富含大量蛋白质的食物。这样吃得好血糖上升慢，营养也好，根据营养均衡原则，谷类、肉类、奶豆类和蔬菜水果类，糖友的早餐至少要选择两类以上才算合格。
糖尿病人科学的习惯也很重要
1.糖尿病人早餐不可以不吃
糖尿病人早餐不吃危害大，尤其是有些人会引起低血糖，或者是血糖过大的波动，也可能会引起营养不良，所以一定要吃早餐。
2.糖尿病人早餐要按时吃，不能太晚
糖尿病人要把早餐时间安排在6.30-8.30之间进行。且最好安排在起床后半小时内进食，因为吃太晚会影响到午餐的进食量，也会造成血糖波动。
总的来说，不管是早餐还是午餐晚餐，都是控血糖基础，饮食吃得科学合理血糖更好控制，所以一定要重视起来，糖尿病患者在吃的上面也需要多下功夫，自己不知道怎么吃，医院营养师看看，制订一下适合自己的食谱，不能光看医生开药吃药。
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