俗话说
民以食为天
想要烹制出佳肴
怎能少得了一口好锅呢
锅到底有多实用？
除了烹饪
还能当武器
兼具防身功能
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市面上
铁锅、铝锅、不粘锅
陶瓷锅、不锈钢锅
……
各种锅
各有各的用处
但最近
很多人都对锅有些担忧
因为听说
——
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除了不敢相信
还是不敢相信
只要吃饭
锅就是我们每天
必定会接触到的
那这些锅到底安不安全？
各种锅又该如何选择？
今天就一并分析分析
……
不锈钢锅会导致锰中毒？
有传言说“不锈钢锅中的锰、铬、镍元素容易超标，经常食用对骨骼、牙齿以及消化功能都会造成损伤，甚至会诱发帕金森病”。
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铝锅中的铝会增加老年痴呆风险？
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不粘锅表面涂层有毒？
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陶瓷锅中的彩釉重金属超标？
我国制定的国标对于陶瓷锅具的工艺和质量，都有着严格的限定，严格控制铅和镉等重金属元素的使用，只要产品是合格的，就没必要担心。
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当然，如果实在不放心，且经济条件允许的话，就选用无铅釉陶瓷锅。
除了这些锅具以外，还有人用铁锅补铁补血，其实没啥效果。铁锅中溶出的“铁”，是人体不能吸收利用的铁，想补铁，最好是多吃点瘦肉、动物肝脏等。
怎样挑到更好的锅？
1、选择正规场所购买正规厂家生产的锅具
正规厂家生产的锅具检测机制会更加完善，产品的质量也会更为放心，安全系数较高，拒绝购买“三无产品”。
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2、根据自身的需要选择
比如，如果想买容易清洗的锅具，那就选不沾锅，如果想选择好看且不生锈的锅具，就选择陶瓷锅。
因此
网上关于锅的这些说法
并不是事实
更多是夸张而已
放心用就行了