白癜风诊疗指南 http://news.39.net/bjzkhbzy/180415/6169082.html
黑芝麻也叫胡麻，油麻，巨胜，脂麻，是胡麻科芝麻的黑色种子，在我国，黑芝麻主要分布在江淮区和华南区，东北、西北区和云贵高原区分布较少。含有的营养物质较为丰富，比如脂肪、蛋白质、糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分都有所涉及。
甘，平。归肝、肾、大肠经。补肝肾，益精血，润肠燥。用于血虚视物昏花、耳鸣、津少便秘、面斑、久咳不愈、发枯不泽、须发早白、头晕耳鸣、便秘、乳汁不通、失眠等。甘平油润，功能补肝肾，益精血，润燥滑肠，味道香美无毒，可作食疗而久服。
头发里的黑色素除了用氨基酸作为原料，还需要铁、铜、钴等微量元素，如果这些微量元素缺乏，也是会导致头发变白的，此时应该注意食用这些矿物质丰富的食物，比如红肉、青稞、绿叶蔬菜等。当然，黑芝麻中也含有矿物质，但因其脂肪含量太高，不适合大量食用，所以并不是补充矿物质的主力军。
芝麻的抗衰老作用。芝麻含有丰富的维生素E这种具有重要价值的营养成分。维生素E的作用机理是抗氧化作用，它可以阻止体内产生过氧化脂质，从而维持含不饱和脂肪酸比较集中的细胞膜的完整和功能正常，并可防止体内其它成分受到脂质过氧化物的伤害。
禁忌人群：
易腹泻、慢性肠胃炎、火气大者不宜吃黑芝麻。
黑芝麻若未经咀嚼容易黏在胃壁上，可能会造成胃痛。
容易嘴破、出血的人，也尽量少吃炒过的黑芝麻，以免症状加重。
根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。