肝脏的痛致神经以及感觉时间比较少，当身体出现病理性问题时，很难在第一时间段发现肝脏出现疾病，这也导致许多人，在感到明显不适后检查肝脏疾病后，已经进入中晚期阶段。
据我国大数据统计显示：我国肝癌患者已经超过50万人，肝癌约占世界总人口的54%，男性的肝癌发病率要比女性的发病率高，肝癌疾病并在逐年增加，威胁着人的生命安全。
根据年的数据报告显示中：中国新增肝癌病例约为39.8万人，在医院的治疗病例当中，有68%以上的患者是中晚期患者，肝癌疾病，只能通过医疗手段以及药物注射来稳定住病情。
哪些原因诱发肝癌？1、腌制食物
腌黄瓜，腌小菜，泡菜，腌萝卜条，这些都属于腌制食物，在腌制的过程中，食用盐随着时间的推移会产生亚硝酸盐物质，进入人体后会转化成亚硝胺，是一种强烈的致癌物质。
我们都知道食物的储存时间是有限的，可能通过腌制的方法，将食物的储存期延长，而在腌制的过程中，有些食物会发生变质变霉，滋生黄曲霉毒素，如果常吃这样的食物，对于肝脏代谢引起负担和压力，造成肝脏损伤。
2、长期喝酒
根据数据统计显示：患肝癌的人有60%左右，是有长期喝酒的习惯，并且长期喝酒患肝癌的概率明显比他人要高，这是因为在摄入酒精后，酒精当中的（乙醇乙醚），进入人体后无法进行消化分解。
人体体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，到达不了足以消化酒精的状态，就会使酒精无法分解滞留在体内，通过肝脏进行排毒，肝脏分解不了就会直接损害肝功能，造成一系列的肝脏疾病，长时间得不到治疗，将面临癌症的风险。
3、病毒性肝炎
当人体自身免疫力抵抗力下降时，外界细菌病菌，攻破人体免疫屏障，诱发肝脏病毒性炎症，这也正是由于外部因素引起的，肝表皮组织的某些病变不及时治疗，随着时间的推移就会诱发癌症的风险。
建议我们应该每年，养成定期体检的好习惯，通过肝部CT，以及血常规的检测来观察肺癌和肝癌是否有发生的可能性，并且及时发现，及时检查治疗，从而将癌细胞扼杀在摇篮中。
4、发霉食物
针对于一些中老年人以及老年人来讲，都有勤俭节约的好习惯，我国传统文化更是讲究勤俭节约，就会导致一些食物吃不完，会出现发霉变质的情况，一些老年人也舍不得扔。
长期吃这样的发霉变质食物，则会诱发摄取大量黄曲霉毒素，进入人体细胞后，在短时间内发生质变的现象，直接损害了肝脏细胞的新陈代谢功能，也诱发了肝癌的到来。
肝癌“源头”或被发现，医生：停止使用“1调料”，尽快扔掉（1）发霉蚝油
恭喜好友，相信我们大家并不陌生，蚝油的制作过程是由牡蛎为原材料，将牡蛎放入容器中进行烹饪，最后收取牡蛎的浓汁，“蚝油”也就此诞生。
在平时有了蚝油的加入炒菜时，熬汤时都可以加入蚝油来调节菜肴的色香味，以及在一定程度上可以提高菜肴的新鲜程度，深受人们的喜爱。
近几年来，好友深受人们的喜爱也在市场上爆火，人们纷纷购买蚝油，根据自然的口味需求不同购买的蚝油样式也多种多样化。
然而由于人们对于调味料品相关知识的缺乏，却忽视了蚝油的保质期，这在一定程度上直接导致了蚝油的安全性。
购买蚝油回来，却忘了蚝油的保质期，甚至半年一年的时间才会像一瓶蚝油，用完，长时间放置的好友会产生一定量的黄曲霉毒素来抵抗人体免疫系统，在一定程度上，影响了体内的正常运行和运转。
特别是蚝油的颜色较深，蚝油发霉后也不会出现明显的变化，颜色也不会出现异常，相反气味是最容易发现的明显特征，建议在使用蚝油时应及时地观察并注意好友的气味，配料表，生产日期。
一般在购买蚝油后生产量表上的保质期为24个月左右，但是对于缺乏相关知识的人来讲是不会仔细观察的，并且长时间的处方会导致蚝油直接发霉，对人体造成危害。
建议购买蚝油，回来后要将蚝油储放在冰箱中，避免蚝油与外部空气接触造成氧化反应，长期使用发霉的好友，则会造成身体不同程度的损伤，损伤了肝脏的表皮组织细胞摄入过量的黄曲霉毒素，增加了患肝癌的概率。
养肝护肝，多吃以下几种食物1、胡萝卜
胡萝卜当中含有胡萝卜素、维生素a、维生素C、维生素D、维生素E、抗氧化剂成分以及丰富的钠元素成分，能够帮我们肝脏排出体内堆积的毒素以及代谢产物。
2、猪血
《本草纲目》记载猪血具有解毒的作用，有利于肝脏排毒，我国很早年前就知道吃猪血可以清除体内的呜呜，要想很好的养肝护肝，可以做猪血汤以及炒猪血来改善肝脏的健康。
3、红枣
对于肝脏不好的人来讲，吃红枣也可以对身体健康有帮助，据研究表明发现一些连续吃红枣的人，身体恢复的会比其他只吃维生素的人要快得多。
拓展延伸——喝什么茶养肝护肝？1、白菊花茶：取适量的白菊花和绿茶，将两种茶混合在一块，放到杯子中，用℃的水泡开就能饮用，常喝可以起到养肝护肝，清热解毒的功效。
2、杞菊乌龙茶：取适量的菊花枸杞乌龙茶，用℃的水泡开，杞菊乌龙茶中含有丰富的维生素，胡萝卜素，氨基酸等其他营养成分常喝可以有效防止脂肪在肝脏堆积，达到滋养肝脏的作用。
3、太子山大枣陈皮茶：取适量的太子参大枣陈皮，将他们全部洗净，随后放到锅里，再倒入适量的清水进行煎煮，最后喝掉汁水就可以了，起到养肝护肝，清热解毒的功效。
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